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青果店 菜ッぱ
「菜ッぱ」は横浜・神奈川を中心に
全国の青果を集めたセレクトショップです
私たちの思い
時代の流れとともに地球環境の悪化は深刻さを増してきています。私たちはこれからも地球温暖化やウィルスなどによるパンデミック、戦争などと正面から向き合って暮らしていかなければなりません。今般のコロナウィルス蔓延では、あらためて自らの生き方や健康について考えた、という方々が大勢いました。
「医食同源」、食を通じて自己免疫力を高め健康で明るく美しく生きていくことに対しての関心が向上しその価値も高まりました。
これからの時代、「食」や「食材」に対してのこだわりはますます高まることでしょう。身体へ直接影響がある食材や加工食品、化粧品などの生産方法や精製技術、原料へのこだわりなどはとても大切なことになります。
私たちは「医食同源」をもう一歩進めて、健康で美しく生きることのための、「美食同源」を追及していきたいと考えています。
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